Assurer une qualité de service des repas au restaurant.                                                                                                                         • Mettre en place les salles en respectant la politique hôtelière Clariane et en tenant compte des besoins spécifiques des résidents.               • Accueillir les résidents et aider à l’installation des convives à table.                                                                                                       • Se montrer à l’écoute des besoins des résidents tout au long du service afin de répondre au mieux à leurs demandes.                             • Veiller à ce que les régimes alimentaires soient respectés par table.                                                                                                       • Veiller à la convivialité des repas en expliquant les mets servis.                                                                                                             • Déployer les techniques de service et d’organisation du service définis dans le cadre du respect des marqueurs et attendus Clariane.         • Respecter les bonnes pratiques définies en termes de « savoir-faire, savoir-dire et savoir-être »                                                               • Être attentif à sa tenue et posture lors notamment des phases de service.

 Assurer l’entretien après chaque service de la salle de restaurant et des salons invités.                                                                   Assurer l’entretien des équipements, du matériel et des espaces de travail.                                                  

 • Techniques de service traditionnel (dressage, service, débarrassage, etc.)                                                                                             • Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.                                                                                                                                         • Principe de la relation client.                                                                                                                                                             • Capacité à travailler en équipe.