Chef cuisinier H/F

Chef de Cuisine H/F CDD en EHPAD : donnez du sens à votre métier

3 000 € à 3 250 € brut/mois 

CDD de remplacement 

Temps plein - Horaires en journée

Vous recherchez un poste de Chef de cuisine en EHPAD, avec des horaires stables, une équipe à taille humaine et une cuisine réalisée sur place à partir de produits frais ?

Rejoignez notre résidence médicalisée située au cœur d'un village paisible en bord de Saône et contribuez chaque jour au bien-être de nos résidents grâce à une restauration de qualité.

Vos missions de Chef de Cuisine

• Manager et accompagner l'équipe de cuisine.
• Préparer une cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais.
• Élaborer les menus en respectant l'équilibre nutritionnel et les régimes spécifiques.
• Organiser la production culinaire quotidienne.
• Assurer les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks.
• Contrôler la qualité des produits et le respect de la chaîne du froid.
• Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la démarche qualité de l'établissement.
• Travailler en lien avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins des résidents.

Profil recherché

• CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration.
• Expérience réussie en tant que Chef de cuisine, Second de cuisine ou Responsable de cuisine.
• Expérience en restauration collective, restauration médico-sociale, EHPAD, clinique ou santé appréciée.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Qualités managériales, sens de l'organisation et autonomie.

Ce que nous vous proposons

✅ Salaire de 3 000 € à 3 250 € brut mensuel selon expérience

✅ Travail en journée

✅ Horaires stables

✅ 2 jours de repos consécutifs

✅ 1 week-end travaillé sur 3

✅ Cuisine équipée et fonctionnelle

✅ Produits frais et fabrication sur place

✅ Formation continue et accompagnement métier

✅ CSE, intéressement, participation, aides à la mobilité

✅ Opportunités d'évolution au sein du Groupe Clariane